【賞味日本／熱天吃冷食！挑戰冰淇淋醬油拉麵】

易夢

【賞味日本／熱天吃冷食！挑戰冰淇淋醬油拉麵】

 

欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導

氣溫準備飆升的春夏交替，偶爾會出現幾日接近30度的高溫，像這樣夏日熱氣提早到來的日子，令人立刻很想吃一碗冷麵！

可惜涼麵冷食的熱潮，得等到五月下旬左右、真正的夏天來臨前才會開賣，不過如果無論如何，現在就想滿足這個願望，不妨前往北千住的「菊屋」，點一碗特別的「冰淇淋醬油拉麵」。

離北千住站約步行15分鐘距離，許多人對「菊屋」的位置可能有些陌生，不過其實曰劇「3年B組金八老師」的取景拍攝地，正是在「菊屋」所處的荒川河堤附近，這樣說的話大家腦海裡的畫面，應該會變得清楚一些。雖然外觀就像普通的拉麵店，但一走進「菊屋」、抬頭看過牆上的菜單，馬上就會知道「這不是一間普通的拉麵店」。「牛奶拉麵」、「納豆拉麵」、「可可亞拉麵」、「咖啡拉麵」，除了這些令人眼睛一亮的字眼，拉麵還依青、黃、紅、藍、紫區分口味，實在無法在第一時間猜測究竟是什麼味道；不過最教人想嚐試的，還是適合夏天的「冰淇淋醬油拉麵」。

隨時都有新創意的老闆，將便利商店買來的香草冰淇淋，豪邁地直接對半剖開，放在普通的叉燒醬油拉麵上，接著再擺上半熟蛋最後裝飾，就是聽起來不可思議，作法卻意外單純的「冰淇淋醬油拉麵」。

不過這碗拉麵，並非只是耍耍噱頭，據說隨著冰淇淋漸漸融化，湯頭也會跟著呈現層次漸進的風味，直到最後冰淇淋完全融解時，就像在吃「鮮奶油湯麵」。

融入現在最流行的「雙重風味」（ダブルテイスト）概念，老民家拉麵的想法可說十分前衛，不過個性獨特的老闆，卻提醒採訪的記者：「不要寫這碗拉麵好吃唷！」聽到這句奇怪的反應，應該有更多人想前往一試了吧！

 

引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20130415/20130415386716.html