夫脾胃者，水穀之海也，水穀入口，而胃以納之，脾以克之，脾胃氣旺，則穀肉果菜俱能消化為糟粕矣。
經云：飲食入胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行，合於四時五臟，陰陽揆度，以為常也。
蓋脾土宜暖，而不宜生冷，若人之原稟，脾胃怯弱，氣血虛憊，兼以不善調攝，或恣其飲食，或寒溫不適，飢飽失宜，愈傷脾氣。
凡百飲食，入於胃中，不能克消，以致停蓄，遂成宿滯，變生諸疾，東垣因以內傷論為證名也。
至若又謂榮氣穀氣元氣清氣運氣衛氣之六者，斯皆胃氣之別名，其實為一也。
且人身五臟，皆稟於胃，胃和則穀氣上升，而穀氣者，乃足少陽膽、手少陽三焦，元氣始發，生長萬化之用者也。胃傷則中氣不足，中氣不足則不能滋養元氣，元氣不充，則臟腑真氣皆為不足，而心火獨盛矣。
心火者，陰火也，起由下焦，其系於心，心不自主，相火代之。
相火者，下焦心胞之火，乃為元氣之賊也。
然火與元氣不兩立，必一盛則一負矣，而脾胃氣衰，則下流於腎肝，陰火得以乘其上位，於是元氣受病，系於上焦心肺之氣。
蓋心主榮血，肺主衛氣，榮衛失守，則諸病生焉。
夫人之真氣衰旺，豈不由乎飲食之致然哉？
凡諸飲食所傷，當各以消導之藥，以克其所傷之物，俾脾氣愈旺，而五穀之精華上騰，應乎天而為清氣也。
彼神氣強盛，七神衛護，生氣不乏，增益大旺，氣血周漩，百病不能侵矣。
雖有大風苛毒，豈能為害耶？
是以易水張先生，當謂停滯不可恣用利藥，下咽少頃，其藥味施化，標皮之力始開，便覺寬快。
及致所傷之物已去，稍過三兩時辰，其藥品盡化，性味大作，而其停滯雖大，不知脾胃反傷矣。
脾胃一傷，則真元之氣敗壞，致生諸虛百疾而夭人壽，此醫之過歟。
而東垣論其內傷，皆由喜怒勞役，飲食飢飽，致傷脾胃而然也。
劉河間又謂：天真者，為造化之元氣，在人身得以執天機而行六氣，分地紀而運五行。
是故人身也，天地也，一而二，二而一者也。
若人調理適宜，邪勿能傷，而血脈壯盛，精氣增益，周身生化，則一疾無矣。
或於憂愁思慮，飢飽勞役，大驚卒恐，致真氣耗散，血氣分離，其五行六氣，遂有愆膈，則百病作矣。
故經曰：飲食勞倦則傷脾，形寒飲冷則傷肺也。
原夫宿食為病，由臟氣虛弱，寒在脾胃之間，致穀食不能消化，停積於中也。
且舊穀未消，新穀又入，脾氣已弱，不復能克，而新舊相積，故經宿不消，則令人腹脹氣急，噫氣醋心，食臭惡心，時復憎寒壯熱，或頭痛似瘧也，且噫氣醋心者，由上焦有停痰積飲，胃中有宿冷食積，脾氣不能磨克其食，故腹脹而氣逆，所以好噫氣吞酸，氣息食臭也。
惡心者，緣心下有停水積飲之故也。
而心主火，脾主土，土性克水，今脾虛不能克消，水飲米飲不散，上乘於心，復遇冷氣所加，致令火氣不宣，則心中淡淡然欲吐也，其脈右寸浮而大，按之反澀，尺脈亦微而澀。
假若脾胃有伏熱，亦因食積不消者，身則發熱，狀似傷寒，惟身不痛為異也。
大抵宿食所傷，則皆惡寒，然當分上中下三脘治之。
積物之停於中下脘者，重則依仲景法，大小承氣湯備急丹類用之，輕則以東垣枳朮等丸治之，在上脘而食物，其氣反壅塞於上，其脈氣口緊，盛於人迎兩三倍者，必以吐之。
經云：上部有脈，下部無脈，其人當吐不吐者死，宜以瓜蒂散，吐去其物。
若去不盡，以消導藥磨之；
若物已去，而脾胃元氣或被傷者，以東垣內傷所論，補益法中益氣等湯，是有如先食熱物而不傷，繼用寒物，因後寒食，致前食亦不消化而傷者，當詢問其寒食熱食，孰多孰少，斟酌以藥。
如其寒物一分，熱物二分，則當以寒藥二分，熱藥一分，相合投之。
或先飲酒而後食寒冷，及傷熱物冰水等物者，當詢其次序多寡所傷，量其寒熱之劑，分散可也。
職於醫者，宜臨證察脈，看人虛實老幼，以施治療，庶不苟且。
切不可便用辛燥峻利等藥服之，求愈而反為害也，則當慎之。
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