【飲食須知】

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【石花菜】

味甘咸，性大寒滑。

有寒積人食之，令腹痛。

多食弱陽，發下部虛寒。

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【紫菜】

味甘咸性寒。

多食令人發氣腹痛，有冷積者食之，令吐白沫。

飲熱醋少許可解。

其中防小螺螄損人，須揀淨用。

凡海菜皆然。

石HT　味甘性平，似紫菜而色青。

凡海菜忌甘草。

 

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【海帶】

味甘咸性寒滑。

不可與甘草同食。

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【海苔】

味甘咸性寒。

多食發瘡疥，令人痿黃少血色。

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【卷四】

 

【果類】

 

【李子】

味甘酸，性微溫。

多食令人臚脹，發痰瘧虛熱。

同蜜及雀肉、雞肉、雞子、鴨肉、鴨子食，損五臟。

同漿水食，令霍亂。

勿同麋鹿　肉食。

李味苦澀者，不可食。

不沉水者有毒，勿食。

服術人忌之。

妊婦服之，子生瘡疥。

 

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【杏子】

味甘酸，性熱，有小毒。

不益人。

生食多傷筋骨。

多食昏神，令膈熱生痰，動宿疾，發瘡癰，落須眉。

病目者食多，令目盲。

小兒多食，成壅熱，致瘡癤。

產婦尤宜忌之。

杏仁味甘苦，性溫，有小毒。

兩仁者殺人。

花開六出，核必雙仁。

杏仁作湯，白沫不解者，食之令氣壅身熱。

湯經宿者，動冷氣，能消犬肉索粉積。

雙仁者誤食，或食杏仁多，致迷亂將死。

急取杏根煎湯，服可解。

八旦杏仁味甘性溫，多食亦能動宿疾也。

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【桃子】

味甘酸，性溫，微毒。

多食損脾助熱，令膨脹，發瘡癤。

同鱉肉食，患心痛。

食桃浴水，令泄瀉成淋，及寒熱病。

能發丹石毒。

生桃尤損人，食之有損無益。

五果列桃為下，服術人忌之。

桃仁味甘苦，性平。

雙仁者有毒，宜去之。

桃花勿用千葉者，令人目黃鼻衄不止。

 

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【栗子】

味甘咸，性溫。

生食則發氣，蒸炒熱食則壅氣。

風過者生熟咸宜，再經日晒作油灰氣。

同橄欖食，有梅花香。

中扁者名栗楔，栗作粉食，勝於菱芡。

但飼小兒，令齒不生。

患風疾及水腫者，並不宜食。

小兒不可多食，生則難化，熟則滯氣，膈熱生蟲，往往致病。

勿同牛肉食。

密取一栗咬破，蘸香油和眾栗炒，俱不發爆。

取苞中自裂出栗子，以潤沙密藏，夏初尚如新也。

如苞未樹上自墜者，不能久藏，且易腐。

 

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【棗子】

味甘，生性熱，熟性平。

生食多令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助濕熱。

患寒熱胃弱羸瘦人不可食。

同蜜食損五臟。

熟棗多食，令人齒黃生　。

同蔥食，令五臟不和。

同諸魚食，令腰腹痛。

勿與鱉蟹同食。

久食最損脾，助濕熱。

患齒病疳病蟲　及中滿者，勿食。

小兒食多生疳。

棗葉微毒，服之使人瘦，久即嘔吐。

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【柿子】

味甘性寒。

多食發痰。

同酒食易醉，或心痛欲死。

同蟹食，令腹痛作瀉，或嘔吐昏悶，唯木香磨汁灌之可解。

鹿心柿尤不可食，令寒中腹痛。

干柿勿同鱉肉食，難消成積。

凡紅柿未熟者，以冷鹽湯浸，可經年許。

但鹽藏者微有毒。

 

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【梅子】

味酸性平。

多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人膈上痰熱。

服黃精人忌之。

不可與豬羊肉、麋鹿　肉同食。

食梅齒　者，嚼胡桃肉解之。

梅子同韶粉食不酸、不軟牙。

烏梅性溫忌豬肉。

白梅與烏梅同功。

暗香湯，取半開梅花，溶蠟封花口投蜜罐中，每取一二朵，同蜜一匙，點滾水服。

清水揉梅葉洗蕉葛衣，經夏不脆。

梅葉煎湯，洗霉衣即去，甚妙。

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【梨】

味甘微酸，性寒。

多食令人寒中損脾，萎困金瘡。

乳婦產後血虛者，勿食。

生食多成冷痢。

梨與蘿卜相間收藏，或削梨蒂，種於蘿卜上藏之，皆可經年不爛。

今北人每於樹上包裹，過冬乃摘，亦妙。

 

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【木瓜】

味酸澀，性溫。

忌鐵器。

多食損齒傷骨，以鉛霜或胡粉塗之，則失酢味，且無渣。

木瓜樹作桶濯足，甚益人。

　味酸甘，性微溫。

形似木瓜而有毛，其氣甚香。

多食發熱毒，澀血脈，聚胸膈痰。

同車螯食，發疝氣。

臥時生食，多令胃脘　塞。

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【棠】

　味酸甘，性微溫。

生食多令人嘈煩易飢。

脾胃弱者及齒齲人勿食。

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【柰子】

味苦甘酸澀，性寒，微毒。

多食令人肺寒臚脹。

凡病患食之尤甚。

蘋果味甘性平，一名頻婆。

比柰圓大，味更風美。

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【林檎】

味甘酸，性溫。

俗名花紅。

多食令人百脈弱，發熱生痰滯氣，發瘡癤，令人好唾。

其子食之，令人心煩。

林檎樹生毛蟲，埋蠶蛾於下，或以洗魚水澆之，即止。

 

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【石榴】

味甘酸澀，性溫。

多食令人損肺，傷齒令黑，戀膈生痰。

凡服食藥物人忌之。

 

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【橘子】

味甘酸，性溫。

多食戀膈生痰，滯肺氣。

同螃蟹食，令患軟癰。

同獺肉食，令惡心。

勿與檳榔同食。

橘皮干者，名陳皮。

味苦辛，性溫。

若多用久服，能損元氣。

橘瓤上筋最難化，小兒多食成積。

松毛裹橘，留百日不干，綠豆亦可。

忌近酒米，柑橙亦然。

橘下埋鼠，則結實加倍。

 

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【柑子】

味甘性寒。

多食令脾寒成癖，及肺寒咳嗽，生痰，發陰汗，令大腸瀉痢。

即用柑皮煎湯，或飲鹽湯可解。

多食柑皮，令肺燥。

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【橙子】

味甘性寒。

多食傷肝氣，發虛熱。

同　肉食，發頭旋惡心。

橙皮，味苦辛，性溫。

宿酒未解，食之速醒，食多反動氣。

勿同檳榔食。