【飲食須知】

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【鯊魚】

味甘性平。

多食發瘡疥。

此魚大者四五寸，小時即有子。

忌甘草。

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【鰷魚】

味甘性溫。

此魚長僅數寸，形狹而扁，狀如柳葉，性好群游，多食發瘡疥丹毒。

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【殘魚】

味甘性平。

鮮多食令人發瘡疥及小兒赤游風。

晒乾者名紙魚。

又一種魚，形似　殘，但喙上多生一針，功用相同。

 

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【魚】

味甘性溫。

狀似鰱而色黑，其頭最大，俗呼花鰱。

鰱之美在腹，　之美在頭。

其目旁有乙骨，食魚去乙是矣。

多食動風熱，發瘡疥。

 

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【鱒魚】

味甘性溫。

一名赤眼魚。

多食動風氣，助濕熱，發瘡癤癬疥及痼疾。

 

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【鯇魚】

味甘性溫，即草魚。

多食發諸瘡及濕毒流氣痰核病。

 

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【石首魚】

味甘性平。

俗名黃魚。

曝乾為白鯗，食之能消瓜成水。

又一種黃花魚，形狀相似，但色黑耳。

 

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【勒魚】

味甘性平。

干者謂之勒鯗。

甜瓜生者，用勒魚骨插蒂上，一夜便熟。

石首鯗骨亦然。

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【鯧魚】

味甘性平。

和生薑粳米煮，骨皆軟，其子有毒，食之令人下痢。

 

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【杜父魚】

味甘性溫。

狀似鯊而短，尾岐、頭大、口闊，身黃黑有斑，脊有刺。

患瘡癤者，忌食。

脊有細蟲如發，宜去之。

 

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【鱧魚】

味甘性寒，即黑魚。

有瘡人不可食，令瘢白，食之無益，能發痼疾。

 

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【鰻鱺魚】

味甘，性微溫，有小毒。

同白果食，患軟風，多食動風。

妊婦食之，令胎有疾。

有重三四斤者、昂頭三寸游者、四目者、無腮者、背有白點者、腹有黑斑者並有毒，食之殺人。

尖頭劍脊黑色者，有毒，食之無味。

其骨燒煙熏蚊，令化為水。

熏氈及屋舍竹木，斷蛀蟲。

置書笥衣箱，不生蠹。

海鰻鱺，性味相同，暖而不補。

一種肉粗無油者，有毒勿食。

干者名風鰻。

 

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【　魚】

味甘，性大溫，即黃　。

多食令人霍亂，發瘡疾，動風氣，損人壽。

時行病後食之，復發。

勿與犬肉犬血同食。

妊婦食之，令子聲啞。

黑而大者有毒，食之殺人。

蓄水缸內，夜以燈照，通身浮水面，項下有白點，此乃蛇變者，急宜棄之。

以蒜瓣投缸中，則群　跳擲不已，亦物性相制也。

煮　忌桑柴火。

食　中毒，食蟹即解。

 

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【　魚】

味甘性平，即泥鰍魚。

同白犬血肉食、和燈心煮　甚妙。

忌桑柴煮。

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【　魚】

味甘性平，有小毒，即黃魚。

俗呼著甲魚。

多食生痰助熱，發風動氣，發瘡疥。

同蕎麥面食，令人失音。

作　食，令人難克化。

服荊芥藥者，忌之。

 

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【鱘魚】

味甘性平，即鱘鰉魚。

一名鮪魚。

多食動風氣，發一切瘡疥。

久食令人心痛腰疼。

同　干食，發癱瘓。

小兒食之，成咳嗽及　瘕。

能發諸藥毒，服丹石人忌食，作　雖珍，亦不益人。

 

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【　魚】

味甘性寒，有小毒。

同牛肝食，患風噎涎。

同野豬肉食，令吐瀉。

同雉肉食，生癰癤。

同鹿肉食，令筋甲縮。

赤目赤須無腮者，並有毒，誤食殺人。

反荊芥。

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【黃顙魚】

味甘性平，微毒。

一名　。

狀似小　，身青黃色，腮下有二橫骨、兩須、有胃，作聲軋軋。

其膽春夏近上，秋冬近下。

多食發瘡疥，不益人。

反荊芥，能害人。

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【河豚】

味甘性溫，有毒。

海中者有大毒。

多食發風助濕動痰。

有痼疾瘡瘍者，不可食。

與荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭相反。

修治失法，誤入煙煤或沾灰塵，食之並能殺人。

三月後即肉內生斑，不可食之。

妊婦食之，令子赤游風。

其血有毒，脂令舌麻，子令腹脹，眼令目花。

其肝及子有大毒，入口爛舌，入腹爛腸，無藥可解。

中其毒者，以橄欖蘆根汁、糞清甘蔗汁解之，少效。

或用鴨血灌下可解。

服藥人不可食之。

赤目者、極肥大者、腰腹有紅筋者，誤食殺人，諸藥不能解。

濃生者宜遠之，勿食。

又一種斑子魚，形似小河豚，其性味有毒，與河豚相同。

河豚魚，飽後不可再食，食此不可盡飽，宜防發脹耳。

 

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【　魚】

味甘性平。

吞啖同類，池中有此不能蓄魚。

生瘡癤者，勿食。