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【漢語大詞典●大馬哈魚】

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發表於 2013-2-14 22:29:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

漢語大詞典●大馬哈魚


亦作“大麻哈魚”。

 

魚綱,鮭科。

 

體延長,稍側扁,長約0.6米。

 

銀灰色,常具緋色寬斑。

 

口大,牙尖銳。

 

體被小圓鱗。

 

背鰭和脂鰭各一個,尾鰭凹入。

 

性凶猛,捕食小魚。

 

分布於太平洋北部。

 

我國產於黑龍江流域,爲冷水性經濟魚類之一,可鮮食或鹽漬、熏制;

 

卵的營養價値高,爲名貴的食品;

 

精巢可制魚精蛋白。

 

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