【比在法國吃的還好吃！「小巴黎」不惜成本追夢】

紫羅蘭

【比在法國吃的還好吃！「小巴黎」不惜成本追夢】

 

身為老饕的你，還在感嘆在台灣吃不到超道地的法國料理？

小巴黎法式餐廳La Vie 1866 Parisienne不惜成本，除了聘請法國五星級廚師來台坐鎮，並空運新鮮食材，確保客人能夠吃到道地的法國菜，讓吃過的人讚不絕口，榮登台灣超美味法式料理冠軍。

座落於台北市安和路上的小巴黎法式餐廳，一踏進玄關就會被充滿法式風情的裝潢深深吸引。典雅高貴的黑色吊燈襯托出紅絨座椅與布縵的亮眼，內部裝潢花費千萬，就是要讓客人一踏入就有來到法國的感覺。

老闆Stephanie旅居法國35年，擁有三家公司，在撰寫「一顆沒有根的樹」這本書時，毅然決然回台灣尋根，也將道地的法國味帶回台灣。

為了堅持原味，Stephanie特別聘請法國五星級大師掌廚，並由加拿大進口鴨胸、諾曼地的ISIGNY奶油、法國真空打包鴨腿、羊腿，不惜成本追求一個夢。

就是這樣不惜成本只求原汁原味的經營理念，讓小巴黎在本次由yam蕃薯藤舉辦的「C'est bon！

台灣超美味法式料理PK吧」中，經過50%網友投票加上50%秘密客評選，打敗眾家對手贏得第二名，也讓許多老饕級企業家一嘗就愛上，頻頻造訪並大讚「比在法國吃的還好吃！」。

 

引用：http://n.yam.com/yam/food/20121130/20121129014578.html