【醫學入門】

精靈

【粟米】

 

粟米鹹寒養腎氣，胃虛嘔吐作為丸，若除胃熱須陳者，更治消中利小便。

粟，從鹵，從米，象形也。

即今之小米，山東最多。

五穀中最硬，謂之硬粟，得漿水即易化。

無毒。

丹溪云：屬水與土，陳者難化。

《衍義》云：生者難化，熟者滯氣，隔食生蟲。

所謂養腎補骨者，味鹹故也。

去脾胃虛熱氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下，用粟米粉作丸梧子大，煮熟入鹽少許，並汁食之，和中益氣；

兼治腹痛，鼻衄，解諸毒。

陳者味苦，除胃熱消渴，利小便，止泄痢，壓丹石熱。

《衍義》云：利小便，故益脾胃。

又粟粉炒黑，雞子白調貼癰腫。

泔汁，主霍亂轉筋，卒熱心煩，飲之立瘥，胃冷者不宜多食。

臭疳，止消渴、五痔、疳痢，洗皮膚瘡疥。

下澱酸腳，殺蟲塗惡瘡。

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【粱米】

 

粱米三種粟之類，青黃白味性相似，霍亂泄痢總能除，和中益氣養脾胃，黃去風痹青澀精，白治胃熱多嘔噦。

粱米損地力而少收，故人多種粟而少種粱。

穗皆大而毛長，米比粟更壯大。

青者襄陽出，黃者西洛出，白者東吳出。

作飯味甘而淡，性皆微寒，無毒。

惟黃粱得土中氣，故味甘而平。

俱養五臟，補脾胃，和中益氣，止霍亂吐利煩渴，利小便，實大腸。

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【黃粱米】

 

治當風臥濕，遇冷所中，成肢體頑痹，小兒面身生瘡如火燒，為末，蜜水調敷。

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【青粱米】

 

去胃痹熱，健脾，止泄精。

醋拌百蒸百晒，可作糗糧。

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【白粱米】

 

除胃虛熱嘔吐，又除胸中客熱，移五臟氣，續筋骨。

北人長食之。

夏月作粟餐，亦以除熱。

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【罌粟】

 

罌粟甘平除風熱，散胸痰滯胃中翻，竹瀝作糜令下食，過服動臟及下元。

其房如罌，其子如粟。

無毒。

主行風氣，祛逐邪熱，散胸中痰滯，止翻胃及丹石發動不下食。

和竹瀝煮作粥，食之極美，然性寒，利大小腸，不宜多食，過食則動膀胱氣耳。

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【酒】

 

酒味苦甘辛大熱，大扶肝胃活氣血，破？行藥辟惡邪，痰火病患宜撙節，糟性溫中宿食消，一切菜蔬毒可殺。

酒，酉也。

釀之米曲、酉醉，久而味美也。

味辛者，能散，為導引，可以通行一身之表，至極高之分；

味苦者，能下；

甘者，居中而緩；

淡者，利小便而速下也。

陶隱居云：大寒凝海，惟酒不冰，性熱甚也。

大扶肝養脾，濃腸胃，潤皮膚，散胸中郁氣，活肢體滯血，破？癖。

行藥勢，引人諸經不止，與附子同。

殺百邪惡毒瓦斯，御風寒霧露。

昔有三人觸霧晨行，空腹者死，食粥者病，飲酒者健。

此酒之辟惡也。

《東垣十書》云：醇酒冷凍飲料有三益，一得溫中之寒以養肺，二得寒中之溫以養脾，三則令人不得恣飲，惟好飲及中寒者不可。

丹溪云：本草止言其大熱有毒，不言其濕中發熱近於相火，醉後惡寒戰栗可見矣。

其性善升，大傷肺氣，助火生痰，變為諸病。

病之淺者，或嘔吐，或自汗，或疼癢，或鼻？，或衄血，或泄痢，或心脾胃痛，尚可散而出也；

病之深者，為消渴，為內疽，為肺痿，為內痔，為鼓脹，為失明，為哮喘，為勞嗽，為癲癇，為痰膈，為吐血，尤有為難名之病。

陶隱居云：多飲傷神損壽，不可撙節以衛生乎？

諸米酒有毒，酒漿照人無影者不可飲。

合乳汁令人氣結；

合牛肉食，令腹內生蟲。

酒後不得臥。

凡酒忌諸甜物。

酒毒，葛花、紅豆解之。

酒類甚多，惟糯米面曲造者，可入藥用。

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【甜糟】

 

味鹹、溫，無毒。

主溫中冷氣，消食殺腥，去一切菜蔬毒；

藏物不敗，糅物能軟，潤皮膚，調臟腑。

三年以下有酒，以物承之，摩風瘙，止嘔噦，御風寒，？撲損瘀血，浸洗凍瘡及敷蛇蜂叮毒。

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【紅曲酒】

 

大熱，有毒。

發香港腳、腸風、痰喘諸疾。

惟破血殺毒，辟山嵐寒氣，療打撲傷則尤妙也。

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【醋】

 

醋斂咽瘡消癰腫，治疸散水破食？，產後血暈堪熏鼻，燒酒肉毒吐如傾。

醋，措也，能措五味以適中也。

味酸，無毒。

主斂咽瘡，消癰腫，治黃膽，散水氣，消食，破？塊堅積。

治婦人血氣心痛及產後血虛發暈，用炭燒紅，投入醋中，令鼻中常得醋氣為佳，酸益血故也。

過食燒酒、菜魚肉毒成病者，即飲醋一杯吐之。

兼治傷損金瘡，殺邪毒。

摩雄黃塗蜂蠆，取其收而不散也。

多食損顏色，傷肌臟，損齒及筋骨，不益男子。

有米醋、麥醋、棗醋，入藥多用米醋，穀氣全也。

陳久者佳。

但南方炒米為醋，最釅。

入藥須以一分醋，二分水和之方可。

江北造醋，用晚米一斗為飯，青蒿？三日出黃，每飯一碗，冷水二碗，燒酒曲四兩，入瓮封固，一七後用柳木棍每早攪之。

四十九日後，去渣煮熟，其醋不甚釅，初甚苦，故謂苦酒。

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【醬】

 

醬味鹹酸雖冷利，將和五臟有名義，除熱止煩解藥傷，火燒蜂蠆痛掣指。

醬，將也。

將和五味，以安五臟，故聖人不得不食。

以豆作陳久者良。

無毒。

除熱止煩滿，殺百藥、湯火灼毒，及一切蛇蟲、蜂蠆、魚肉、蔬菌毒發，小兒無辜。

又有肉醬、魚醬，皆呼為醯，不入藥用。

榆仁醬亦辛美，殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣，不宜多食。

蕪荑醬，功力強於榆醬，多食落發，孕婦合雀食，令兒面黑。

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【飴糖】

 

飴糖甘溫補肺虛，止渴消痰咳自除，溫胃進食更消瘀，脹嘔濕熱休含諸。

以糯米煮粥，候冷入麥芽，澄清者再熬如琥珀紫色。

軟者謂之膠飴，建中湯多用之。

其牽白凝強者謂之飴糖，不入藥用。

諸米皆可作飴，惟糯米者佳。

無毒，入足太陰經。

補虛乏，潤肺止渴，消痰止嗽，斂汗；

又補中氣，健脾胃，進飲食；

去留血，止吐血，又打損瘀血，熬焦和酒服之，能下惡血：骨鯁喉中及誤吞錢環，服之便出。

惟中滿及嘔吐忌之。

丹溪云：屬土而成於火，大發濕中之熱。

《衍義》謂動脾風，是言其末也。

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【砂糖】

 

砂糖經煉性亦溫，心肺大腸虛熱論，助胃和中止煩渴，食過生蟲損齒根。

此即甘蔗汁煎煉成者。

味甘，無毒。

潤心肺，去心肺大腸熱，助脾和中，消煩止渴。

小兒多食生蟯蟲，消肌損齒發疳？。

丹溪云：生胃之火，損齒之因也。

非土制水，乃熱土生火熱也。

又云：甘生濕，濕生火也。

食棗多者，齒病齲，亦此意也。

中滿家不宜用，以甘故也。

又與鯽魚同食成疳蟲；與葵同食生流？；

與筍同食，筍不消成？，身重不能行也。

乳糖，出浙中，用砂糖、牛乳相和煎，煉成塊，可作餅，黃色，又謂之捻糖，易消化。

味甘，寒，性冷利，無毒。

主心腹熱脹、口渴，明目，治目中熱膜。

又和棗肉、巨勝子為丸，每食後含化一兩丸，潤肺氣，助五臟津。

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【蜂蜜】

 

蜂蜜甘平喜入脾，補中止痛痢癇奇，消煩除渴潤便燥，目赤口齒諸瘡宜。

有木中作者，有土中作者，有石上作者，有人家養者，其蜜一也。

但土蜜味鹼；家養者取之數，而氣味不足；

山蜜多石中、古木中，經一二年得者，氣味純濃。

《衍義》云：蠟取新，蜜取陳也。

新收者稀黃，經久則白而砂。

無毒。

甘苦入脾，故能養脾氣，補中諸不足，止腹痛，治腸？、赤白痢，諸驚癇？，除心煩悶不能飲食，潤肺燥、消渴、便難及肛門腫塞。

又治目生珠管、膚翳、赤腫，口舌生瘡，牙齒疳？。

火燒、湯泡、熱油燒，丹毒，陰頭生瘡，諸惡瘡癩，俱外敷之。

兼和百藥，解諸毒，安五臟，久服強志不老。

惟中寒有濕者禁用。

孫真人云：七月勿食生蜜，令暴下發霍亂，多食亦生諸風。

凡煉蜜必須用火熬開，以紙覆經宿，紙上去蠟盡，再熬變色，大約一斤只得十二兩為佳，不可過度。

葵菜、韭菜、芥菜、蘿卜、生薑、紫蘇、薄荷、菖蒲，以上俱見前卷。

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【蔥白】

 

蔥白辛平發傷寒，陽明額痛痢腸寬，除風腫治腹心痛，通腎和肝胎自安，實性辛溫補中氣，汁止衄溺血相干。

蔥，空也，其葉中空，惟虛乃聰也。

一云蔥，青白色也。

蔥白，即莖也。

無毒。

氣濃味薄，升也，陽也。

入手太陰、足陽明經。

主傷寒傷風，頭痛欲破，骨節痛，寒熱出汗。

東垣云：散傷風陽明頭痛之邪，止傷寒陽明下痢之苦。

又治中風面目浮腫，喉痹不通，霍亂轉筋，及奔豚、香港腳心腹痛。

此藥利關節，通大小腸，又能通腎陽氣，俾陰證回陽，除肝邪氣，明目安胎，止血和中，利五臟，殺百藥毒及一切魚肉毒。

又莖葉用鹽搗，詈射工溪毒，蜈蚣、狐尿刺，蛇蟲傷，並撲損金瘡，水入皸腫痛。

大抵發散為功，多食昏人神，拔氣上衝，虛人正月食之，發面上游風。

若燒蔥和蜜食，殺人。

蔥實，主明目溫中，補不足，益精。

蔥汁，平，主吐衄溺血。

解藜蘆毒。

蔥有數種，惟經冬不死，分莖栽植而無子者，入藥最佳。

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【大蒜】

 

大蒜有毒攻癰毒，辟惡散暑止痛腹，化魚肉吐？癖痰，過服傷臟損人目。

食之白人須髪，若多算者之須易白也。

味辛，溫。

主癰腫惡瘡疼痛，人所不識者，取獨頭蒜三四枚搗爛，入麻油和研，濃貼腫處，干即易之。

一切疥癬，丹毒，？瘡，蛇蟲、蜈蚣咬，並搗貼之，或隔蒜用艾灸之亦好。

辟水惡瘴氣。

疫氣，蠱毒，勞瘧，中暑，霍亂轉筋腹痛，嚼爛溫水送下。

性屬火善散，化肉食，故人喜食之。

破冷氣，爛？癖，昔有患癖及食雞子多過者，每日食三枚，口吐涎物，下部如火即效。

此物氣味極葷，煮為羹極俊美，熏氣亦微。

下氣溫中，消食，傷肉食者，吃一餐最妙。

醋浸經年者良。

熟食亦可，若生食、久食，傷肝損目，傷肺引痰，傷腎竭精，傷心清血，傷脾損氣，四八月食之傷神，損膽腎氣。

又合青魚？食，令腹內生蟲，或腫，或成疝疾。

有目疾者，尤宜忌之。

損性伐命，莫此為甚。

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【小蒜】

 

小蒜有毒歸脾腎，下氣溫中霍亂定，更消穀食除痹風，多服損心目亦病。

氣味似大蒜，其形小者是也。

歸脾腎，下氣溫中，止霍亂腹中不安，消穀和胃，除風邪痹毒瓦斯、諸蠱毒，敷疔腫、蛇蟲沙虱瘡。

久服損心力，損目。

合生魚食，令人奪氣。

又一種山蒜，似大蒜而臭。

山人以治積塊及婦人血瘕，醋摩服之，效。

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【薤】

 

薤味辛苦止吐痢，定喘散水消結聚，外敷金創湯火傷，瘡中風寒水腫治。

薤，解也，能也。

薤雖辛，不葷五臟，乃能去腥。

葉似韭而闊，多白。

無實。

有赤、白二種，赤者療瘡生肌，白者冷補，皆春分蒔之，至冬葉枯。

凡用蔥薤，皆去青留白，白冷而青熱也。

無毒。

入手陽明經。

止霍亂乾嘔，久痢冷瀉，產後諸痢，疳痢，婦人赤白帶下，胸膈卒痛，肺氣喘急。

俱搗汁飲之，取其滑而泄滯氣也。

又能除水氣，溫中散結，去寒熱，安魂益氣，宜心歸腎，續筋力，利病患。

藥芝也，養生家常食之。

煮羹、作？、炒食並得。

惟生食引涎唾，若合牛肉食成瘕疾。

單方：治金創瘡敗，諸瘡中風，寒水作腫，生搗熱塗之。

與蜜同搗塗火瘡，效。

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【菘菜】

 

菘菜味甘溫無毒，通利腸胃解酒宿，更止熱嗽除胸煩，中虛冷人不可服。

主通利腸胃，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱嗽，除胸中煩，殺魚腥，和羊肉甚美。

中虛者食之過多發冷病，惟生薑可解。

有熱者可常食之。

又葉晒令半干，次早取入壇內，以熱飯飲浸之，三日後則酸如醋，謂之？水。

入藥可吐痰涎；

和五味作湯食，益脾胃，解面毒、酒毒。

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【莧實】

 

莧實甘寒入血分，能除寒熱利二便，散肝風熱青盲翳，葉補陰氣益產前。

言其莖、葉皆高碩可見，故字從見，指事也。

或云其子去翳膜，眼有所見也。

莧有六種，惟白莧入藥，無毒。

丹溪云：下血而又入血分，且善走，散寒熱，利大小便，性寒滑故也。

治肝風客熱、青盲赤瞎、白翳黑花，為末，每夜茶下方寸匕；

又殺蛔蟲，益氣益精。

葉，補陰分氣虛，除熱通九竅。

多食動氣，令人煩悶，冷中損腹。

若與鱉同食，生鱉瘕。

又素難產者，取莧和馬齒莧臨月常食，令滑胎易產。

赤莧，莖純紫，味辛，寒，無毒。

主赤痢，氣痢，射工砂虱蟲毒。