【醫學百科●醋桿菌】

楊籍富

【醫學百科●醋桿菌】

 

拼音

 

cùgǎnjūn

 

英文參考

 

aceticacidbacteria醋桿菌為醋桿菌屬（Acetobacter）的細菌。

 

醋酸桿菌常連結成鏈狀。

 

為非運動性的專性好氧性細菌。

 

以其能在2-11％的醋酸的強酸性條件下可氧化乙醇這一點，與假單胞菌屬的細菌相區別。

 

該菌是制造醋酸、葡糖酸、山梨糖等發酵工業的重要細菌，其代表種為醋化醋酸桿菌。

 

引用：http://big5.wiki8.com/cuganjun_104318/