【醫學百科●胃蛋白酶】

楊籍富

【醫學百科●胃蛋白酶】

 

拼音

 

wèidànbáiméi

 

英文參考

 

pepsin

 

概述

 

胃蛋白酶是指脊椎動物胃液中的蛋白酶，是典型的肽鏈內切酶，底物特異性廣，但對鄰接疏水性氨基酸殘基的肽鍵能相當的水解。

 

等電點在pH=1附近。

 

活性的最適pH約為2（以變性蛋白質做底物時約為3.5）。

 

在豬中除得到主要成分胃蛋白酶A（EC3.4.23.1）外也得到胃蛋白酶B和C。

 

各種胃蛋白酶都是以無活性的前體物質胃蛋白酶原（pepsinogen）A、B、C的形態分泌出來，在胃液的酸性條件下自我催化而激活。

 

胃蛋白酶原A的等電點為pH3.7，分子量約4萬。

 

氨基末端的殘基是亮氨酸。

 

激活時從氨基末端切下幾個肽，剩下的部分，其分子量約33500，變成氨基末端具有異亮氨酸的胃蛋白酶A。

 

這時被切下來的肽中有些具有抑制胃蛋白酶活性的作用。

 

胃蛋白酶B和C也有和A很相似的性質（底物特異性也比A稍狹窄），激活時的變化也相同的。

 

B對明膠的分解作用較強。

 

據推測，它和曾被稱為明膠酶（gelatinase）是同一物質。

 

對胃蛋白酶的活性來說，認為兩個天冬氨酸殘基起重要作用。

 

藥典標準藥品名稱胃蛋白酶拼音名Weidanbaimei英文名PEPSIN來源（分子式）與標準本品系自健康的豬、羊、牛的胃粘膜中提取的胃蛋白酶。

 

每1g中含蛋白活力不得少于3,800單位。

 

性狀本品為白色或淡黃色的粉末；

 

無霉敗臭；

 

有引濕性；

 

水溶液顯酸性反應檢查干燥失重取本品，在100℃干燥4小時，減失重量不得過5.0％（附錄ⅧL）。

 

蛋白酶活力測定對照品溶液的制備精密稱取經105℃干燥至恒重的酪氨酸適量，加鹽酸溶液〔取1mol/L鹽酸溶液65ml，加水至1,000ml〕制成每1ml中含0.5mg的溶液。

 

供試品溶液的制備取本品適量，精密稱定，用上述鹽酸溶液制成每1ml中約含0.2～0.4的溶液。

 

測定法取試管6支，其中3支各精密加入對照品溶液1ml，另3支各精密加入供試品溶液1ml，置37±0.5℃水浴中，保溫5分鐘，精密加入預熱至37±0.5℃的血紅蛋白試液5ml，搖勻，并準確計時，在37±0.5℃水浴中反應10分鐘。

 

立即精密加入5%三氯醋酸溶液5ml，搖勻，濾過，棄去初濾液，取續濾液備用。

 

另取試管2支，各精密加入血紅蛋白試液5ml，置37±0.5℃水浴中保濕10分鐘，再精密加入5％三氯醋酸溶液5ml，其中1支加供試品溶液1ml，另1支加上述鹽酸溶液1ml，搖勻，濾過，棄去初濾液，取續濾液，分別作為供試品和對照品的空白對照，照分光光度法（附錄ⅣA）在275nm的波長處測定吸收度，算出平均值ＡS和Ａ，按下式計算。

 

Ａ×Ｗｓ×ｎ每g含蛋白酶活力單位數＝───────────Ａs×Ｗ×10×181.19式中ＡS為對照品的平均吸收度；

 

Ａ為供試品的平均吸收度；

 

Ｗs＝1ml對照品溶液中含酪氨酸的量，μg；

 

Ｗ＝供試品取樣量，g；

 

ｎ＝供試品的稀釋倍數。

 

在上述條件下，每分鐘能催化水解血紅蛋白生成1μmol酪氨酸的酶量，為一個蛋白酶活力單位。

 

鑒別取本品的水溶液，加鞣酸、沒食子酸或多數重金屬鹽的溶液，即發生沉淀。

 

類別助消化藥。

 

注意禁與堿性藥物配伍。

 

貯藏密封，在干燥處保存。

 

制劑含糖胃蛋白酶

 

藥品說明書別名百布圣;蛋白酵素;酸青酶;胃液素,胃蛋白酶,消食妥外文名Pepsin藥理作用本品水解蛋白能力強，使凝固的蛋白質分解成蛋白示和蛋白胨，亦能水解多肽。

 

體內胃蛋白酶原須經鹽酸激活，形成胃蛋白酶才能生效。

 

適應癥常用于因食蛋白性食物過多所致消化不良、病后恢復期消化功能減退以及慢性萎縮性胃炎、胃癌、惡性貧血所致的胃蛋白酶缺乏。

 

用量用法胃蛋白酶片：口服，每次0.3g-1g，一日三次，宜與稀鹽酸液０．５～２ｍｌ同服；

 

胃蛋白酶合劑，每次10ml，一日三次，飯前或進食時服。

 

注意事項1.不宜與抗酸藥（堿性藥物）同服，因胃內pＨ值升高而使其活力降低。

 

2.本品的藥理作用與硫糖鋁相拮抗，二者亦不宜合用。

 

規格片劑：每片０．１ｇ（能消化凝固的卵蛋白300g）。

 

胃蛋白酶合劑：每100ml含胃蛋白酶3g，稀鹽酸3ml，橙皮酊3ml.

 

胃蛋白酶醫學檢查

 

胃液中含PP和胃亞蛋白酶，兩者活性比為4∶1，均由胃主細胞分泌，都是由胃蛋白酶原（pepsinogen，PG）轉變而來。

 

PG依其電泳遷移率分為2組，稱為PGⅠ和PGⅡ，均可釋放入血，僅PGⅠ從尿中排出。

 

PG在酸性胃液中具活性，pH大于5時失活。

 

分類血液生化檢查>酶類測定原理同Metti法測定。

 

試劑同Metti法測定。

 

操作方法同Metti法測定。

 

正常值Metti法，PP40～60u。

 

PGⅠ60.6±13.9mg/ml；

 

PGⅡ11.9±4.2mg/ml，PGⅠ/PGⅡ比值5.52±1.86。

 

臨床意義胃潰瘍時PP多為正常；

 

十二指腸潰瘍時明顯升高；

 

慢性十二指腸炎、胃擴張、慢性胃炎時活性減弱；

 

惡性貧血時極低或無活性。

 

PGⅠ、PGⅡ含量升高提示消化性潰瘍發病的危險性增加，PGⅠ含量增高對判斷潰瘍活動有意義。

 

PGⅠ/PGⅡ比值在胃癌和萎縮性胃炎時均明顯降低，提示此項檢查可作為萎縮性胃炎的一種追查指標和早期發現胃癌的篩選方法。

 

附注血液中胃蛋白酶同工酶原水平能更準確地反映胃黏膜的情況。

 

相關疾病惡性貧血慢性胃炎十二指腸潰瘍十二指腸炎胃癌胃潰瘍

 

引用：http://big5.wiki8.com/weidanbaimei_23759/