【大統百貨巷弄美食 炎夏人氣泰式酸辣蛤蠣麵】

豐年

【大統百貨巷弄美食　炎夏人氣泰式酸辣蛤蠣麵】

 

高雄的大統百貨，陪伴著不少老高雄人一起成長，而遷至和平路現址後，也帶動周遭商圈發展，特別是在大統百貨的後面，有一座彩虹公園，附近的巷道裡藏著許多特色美食，也成為不少老饕尋找巷弄美食的指標。

在六合路巷弄裡，有間B.J pasta，是義大利麵專賣店，為了讓全家大小在這間店都能享受到自己所愛的美食，風味炒飯也是B.J的一大特色。

B.J pasta的吳店長表示，店裡義大利麵最大特色在於醬汁的呈現，常見的紅醬、青醬、白醬外，還有南瓜醬與特調泰式酸辣等，做為麵類的調味，而醬汁都是取自新鮮食材自行調配。

隨著天氣愈來愈熱，吳店長推薦泰式酸辣蛤蠣麵，蛤蠣是當天自市場採買，搭配袖珍菇，以泰式檸檬魚方式調理，佐魚露、糖、醋、檸檬汁等食材，酸中帶微辣的滋味，特別受到客人歡迎。

B.J pasta自2011年4月開幕至今，以平價價位在商圈裡受到學生、上班族的注目，用餐時間總是吸引許多顧客上門，讓您用不貴的消費就能輕鬆享用義大利麵、風味炒飯的美味。（攝影／曹祐瑋）

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引用：http://n.yam.com/ttn/food/201205/20120506395348.html