【營養美食/半葷/粉絲肉末】

豐碩

【營養美食/半葷/粉絲肉末】

 

【菜名】：粉絲肉末

 

【分類】：半葷

 

【原料】：豬肉末100克，乾粉絲150克。

 

【調料】：花生油，醬油、白糖，精鹽、味精、蔥、薑、辣油，肉湯。

 

【制法】：(1)將乾粉絲用開水泡開後，用刀切成長段，蔥、姜切成末。

 

(2)炒鍋放油燒熱後，放入蔥、薑末煸出香味後，將肉末下入鍋中翻炒幾下，然後放入料酒、醬油、白糖、味精、精鹽、肉湯，粉絲下鍋燒透，待湯汁將乾，放入少許辣油，出鍋裝盤即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3094

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E6%9C%AB