【營養美食/嬰兒/炸鴨脯】

豐碩

【營養美食/嬰兒/炸鴨脯】

 

【菜名】：炸鴨脯

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：鴨脯肉150克

 

【調料】：醬油,料酒,鹽,甜麵醬,植物油

 

【制法】：(1)蛋清攪打至起泡，加澱粉、麵粉攪成蛋清糊。

 

(2)鴨脯肉切片，以料酒、醬油、鹽、蔥、薑絲拌勻醃制一小時。

 

(3)油鍋燒熱，將鴨脯肉掛蛋糊後逐片入鍋炸熟，撈出控油盛盤，食時蘸以少許甜麵醬。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：12

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E9%B4%A8%E8%84%AF