【營養美食/嬰兒/炸藕夾】

豐碩

【營養美食/嬰兒/炸藕夾】

 

【菜名】：炸藕夾

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：鮮藕300克,豬肉150克,香菇59克,雞蛋1個70克,麵粉100克

 

【調料】：料酒,白糖,鹽

 

【制法】：(1)豬肉洗淨剁成茸，與洗淨切好的香菇丁、蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪與餡。

 

(2)藕去皮洗淨，切成每兩片之間相連的連刀片。

 

(3)用雞蛋、麵粉、適量水調成蛋糊。

 

(4)油鍋燒熱，下藕夾炸至金黃色即可。

 

【特點】：色澤金黃,外焦裏嫩

 

【注意】：

 

【序號】：47

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E8%97%95%E5%A4%BE