【營養美食/嬰兒/魚蓉麥皮】

豐碩

【營養美食/嬰兒/魚蓉麥皮】

 

【菜名】：魚蓉麥皮

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：麥皮1湯匙半，蒸熟的魚適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.麥皮放入碗中，加入清水5湯匙，浸20分鐘，用湯匙攪爛。

 

2.若大人有蒸魚的話，蒸熟後，選擇魚背或魚脯的肉（因為這兩部分的幼骨較少），小心揀去骨，把魚肉放在碗中弄碎，只要一湯匙已夠。

 

3.水3/4杯或適量放入小煲內煲滾，放下麥皮煲滾，慢火煲成很爛的稀糊，放下魚肉及極少的鹽拌勻再煲片刻，即成。

 

待溫度適合時，便可喂嬰兒進食。

 

【特點】：

 

【注意】：麥皮和魚都含有蛋白質，麥皮更含有豐富的澱粉質及維生素B而魚肉則有益消化。

 

【序號】：2223

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%BA%A5%E7%9A%AE