【營養美食/嬰兒/營養蛋餅】

豐碩

【營養美食/嬰兒/營養蛋餅】

 

【菜名】：營養蛋餅

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將蔥頭切成碎末；

 

魚肉煮熟，放入碗內研碎。

 

2.將雞蛋放入碗內，加入魚泥，蔥頭未調拌勻成餡。

 

3.把黃油放入平底鍋內溶化，將餡肉團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上麵即成。

 

【特點】：此蛋餅色澤美觀，軟嫩鮮美，營養全麵，適宜6－9個月嬰兒食用。

 

它含有嬰兒生長發育需要的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E等多種營養素。

 

【注意】：製作中，要將原料研碎，用微火將蛋餅煎熟；

 

但要防止煎老，以免影響嬰兒食用。

 

【序號】：2225

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E8%9B%8B%E9%A4%85