【營養美食/嬰兒/番茄汁】

豐碩

【營養美食/嬰兒/番茄汁】

 

【菜名】：番茄汁

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：新鮮番茄適量，白糖、開水各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。

 

2.將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。

 

【特點】：此汁色澤鮮紅，酸甜適口，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，其各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉等高2－4倍。

 

它還含有占其總重量0.6%的各種礦物質，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之；

 

此外，還有錳、銅、碘等重要微量元素。

 

這些礦物質，對嬰幼兒生長發育特別有益。

 

【注意】：製作此汁要注意炊具衛生，番茄要去皮擠汁。

 

【序號】：2238

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E8%8C%84%E6%B1%81