【營養美食/嬰兒/臘腸番茄】

豐碩

【營養美食/嬰兒/臘腸番茄】

 

【菜名】：臘腸番茄

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：番茄20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將番茄用開水燙後剝去皮，去籽切碎；

 

臘腸切碎。

 

2.將鍋置火上，放入肉湯，下入番茄、臘腸，邊煮邊攪拌，並用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。

 

【特點】：此菜軟爛，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長發育特別有益。

 

【注意】：製作中，要將番茄皮去掉，臘腸切碎，口味不宜鹹。

 

【序號】：2272

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E7%95%AA%E8%8C%84