【營養美食/日本料理/洋蔥金槍魚炒蛋】

豐碩

【營養美食/日本料理/洋蔥金槍魚炒蛋】

 

【菜名】：洋蔥金槍魚炒蛋

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：新洋蔥2個，橄欖油金槍魚1大罐，雞蛋3個，豆苗少許，牡蠣沙司半大匙，醬油半大匙，豆瓣醬1小匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將洋蔥去皮，縱向切成1.5釐米寬的梳子形。

 

將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。

 

豆苗去根沖洗。

 

2.在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎後倒入鍋中迅速翻炒，然後盛起。

 

3.將鍋沖洗一下置於火上，加1大匙橄欖油汁，放入1中切好的洋蔥煸炒。

 

4.在3中再加入金槍魚翻炒，均勻灑上牡蠣沙司、醬油和豆瓣醬，再將2中炒好的雞蛋和1中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：412

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E7%82%92%E8%9B%8B