【營養美食/日本料理/五彩炒飯】

豐碩

【營養美食/日本料理/五彩炒飯】

 

【菜名】：五彩炒飯

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：煮熟的雞肝80－150克，醬油2小匙，胡蘿蔔小半根，長蔥1/4根，小松菜3－4棵，沙拉油2大匙，米飯（溫熱）2茶碗，雞蛋1個（調勻），鹽、胡椒各少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.雞肝切成丁，用醬油醃一下待用。

 

2.把所有蔬菜均切成末或細丁待用。

 

3.在鍋中加入沙拉油加熱，煸炒胡蘿蔔和蔥，加入鹽；

 

將飯倒入其中煸炒，至飯粒鬆散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒。

 

4.與此同時，將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆下，撒上鹽和胡椒調味即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：411

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%82%92%E9%A3%AF