【營養美食/日本料理/土豆蟹魚糕】

豐碩

【營養美食/日本料理/土豆蟹魚糕】

 

【菜名】：土豆蟹魚糕

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：新土豆（難以煮爛的品種為佳）2－3個（250克），蟹魚糕3塊，萬能蔥4根，鹽1/4小匙，香油1/2大匙，胡椒粉，辣椒粉少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將土豆去皮切成1cm寬的絲，浸在清水中。

 

2.在熱水中放入少許鹽，將1中切好的土豆絲放入，一起置於鍋內煮至水分收乾。

 

3.蟹魚糕縱向切成細絲，萬能蔥切成4cm長的小段。

 

4.將土豆絲和蟹魚糕盛於碗內，依次撒上鹽、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：405

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%AD%9A%E7%B3%95