【營養美食/日本料理/金槍魚調味醬】

豐碩

【營養美食/日本料理/金槍魚調味醬】

 

【菜名】：金槍魚調味醬

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：金槍魚紅肉150克，泡菜（切成較粗的絲）80克，黃瓜（也切成較粗的絲）1條，萬能蔥（切成圈）6根，醬油、香油各半小匙，鵪鶉蛋4個，白芝麻少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.黃瓜絲用水沖洗後瀝乾水分。

 

2.金槍魚剁成醬，加入泡菜、蔥、醬油和香油，攪拌均勻。

 

3.將2中處理好的醬蓋在黃瓜絲上，醬中央挖出一個小凹坑，把鵪鶉蛋整個兒打在裏麵，淋上香油即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：373

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E5%91%B3%E9%86%AC