【營養美食/素食者/蔬菜濃湯】

豐碩

【營養美食/素食者/蔬菜濃湯】

 

【菜名】：蔬菜濃湯

 

【分類】：素食者

 

【原料】：番茄1個，黃豆芽3兩，馬鈴薯3個，胡蘿蔔1條，高麗菜6兩，洋蔥1/2個，黃耆3錢，黨參3錢，枸杞2錢，鹽2小匙，黑胡椒粉1小匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗余時，去渣留湯。

 

2.黃豆芽洗淨瀝乾；

 

洋蔥去老膜切丁，胡蘿蔔削皮也切丁。

 

3.高麗菜洗淨、切絲，番茄、馬鈴薯去皮、切丁。

 

4.將作法2、3之材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2017

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E6%BF%83%E6%B9%AF