【營養美食/素食者/韭菜淋餅】

豐碩

【營養美食/素食者/韭菜淋餅】

 

【菜名】：韭菜淋餅

 

【分類】：素食者

 

【原料】：韭菜十支，麵粉二杯，鹽一茶匙，胡椒粉1/8茶匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.韭菜洗淨切0.8公分長末。

 

麵粉入大碗中，加入水調成濃稀度剛好的麵糊，加入韭菜及調味料，略醒一下。

 

2.用平底鍋，鍋中抹少許油，淋入麵糊，成薄薄一層，煎熟一麵，翻另一麵，再煎一下，即可起鍋盛盤。

 

【特點】：

 

【注意】：煎餅時油少許抹一下即可，放太多油口味又不一樣了。

 

【序號】：2035

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E6%B7%8B%E9%A4%85