【營養美食/素食者/宮保素魷魚】

豐碩

【營養美食/素食者/宮保素魷魚】

 

【菜名】：宮保素魷魚

 

【分類】：素食者

 

【原料】：魷魚型蒟蒻1小包(上麵有刻花)，花椒少許，辣椒乾3條（依個人口味增減），油1大匙，醬油1大匙，醋1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，水1大匙。

 

【調料】：

 

【制法】：將蒟蒻切成約0.5公分的薄片。

 

將鍋子燒熱後倒入油與辣椒、花椒爆香。

 

放入蒟蒻以及其他調味料用中火拌炒。

 

等到水份收乾後就完成了。

 

【特點】：

 

【注意】：這是一道口味較重的菜，腸胃不是很好的人，可以斟酌所要放入的佐料。

 

【序號】：2042

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 0%E9%AD%B7%E9%AD%9A