【營養美食/其他西餐/牛肉蓋飯】

豐碩

【營養美食/其他西餐/牛肉蓋飯】

 

【菜名】：牛肉蓋飯

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：牛腩半斤、紅蘿蔔少許、蛋4個、香菇6朵、高湯8杯、白飯4碗。

 

調味料：醬油4大匙、鹽、冰糖各少許、芹菜適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.牛腩、紅蘿蔔剁小塊，放入高湯內煮沸。

 

2.撈掉肉沫，轉小火，煮到肉爛，再倒入香菇。

 

3.將蛋打散後淋下，芹菜切小段入鍋，熄火。

 

4.飯盛在碗內，淋上配料。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：271

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E8%93%8B%E9%A3%AF