【營養美食/其他西餐/辣味金槍魚】

豐碩

【營養美食/其他西餐/辣味金槍魚】

 

【菜名】：辣味金槍魚

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：金槍魚110克；

 

混合卡真粉25克；

 

綠檸檬汁20亳升；

 

日式芥末20克；

 

日式醬油10毫升；

 

蔬菜沙拉裝飾30克；

 

香油10毫升；

 

大塊鹽1克；

 

黑胡椒碎1克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.用卡真料將金槍魚兩麵塗好，醃至2小時，用檸檬汁香油鹽胡椒；

 

2.用平底鍋煎金槍魚20至30秒，取出，不要過火；

 

3.從平底鍋取出拿走走鍋，用鋒利的刀做成角度的方向順著切入等長的魚；

 

4.放在盤子中央成扇形展開。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：245

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E6%A7%8D%E9%AD%9A