【營養美食/其他西餐/炒麵條配蔬菜豆腐】

豐碩

【營養美食/其他西餐/炒麵條配蔬菜豆腐】

 

【菜名】：炒麵條配蔬菜豆腐

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：豆腐300克、醬油30毫升、大蒜，碎10克、薑，鮮碎2克、芝麻，烤的4克、紫菜皮0.25個、橙味汁60毫升、芝麻油20毫升、河粉，焯冷125克、胡蘿蔔絲60克、紅甜椒，絲40克、豆芽40克、小春蔥片30克、香菜，碎3克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將豆腐水分排乾，切為兩釐米塊，在醬油中醃30分鐘，在帶有烤紙的烤盤中烤10分鐘(220度)，取出置冷；

 

2.在鍋中加熱油，炒洋蔥薑蒜胡蘿蔔及紅椒，加入豆腐，將豆腐炒至微黃。

 

但避免炒糊；

 

3.加入紫菜，橙味汁，及醬油，然後放入河粉，並與其他配料混和好；

 

4.放在盤中裝飾。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：64

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%B1%86%E8%85%90