【營養美食/東南亞風味/泰國薑味烤魚】

豐碩

【營養美食/東南亞風味/泰國薑味烤魚】

 

【菜名】：泰國薑味烤魚

 

【分類】：東南亞風味

 

【原料】：魚肉2片8兩；

 

A：蒜末，辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙。

 

B：薑絲，蔥絲各1/4杯。

 

C：白醬油1/2大匙、糖，醋，太白粉各1小匙、高湯（或水）5大匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.魚兩麵撒少許鹽，用炭火或烤箱烤熱，也可用煎或微波爐煮熟。

 

2.油2大匙燒熱，炒香A料，入B料略炒後，再加調勻的C料勾汁，澆在烤好的魚肉上即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1131

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E7%83%A4%E9%AD%9A