【營養美食/微波爐菜/蒸糕】

豐碩

【營養美食/微波爐菜/蒸糕】

 

【菜名】：蒸糕

 

【分類】：微波爐菜

 

【原料】：絲瓜250克，油條2條，調料:白糖70克，沙拉油或黃油（抹塗用）少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.充分篩析麵粉，擱置一邊備用。

 

打雞蛋3只，分別取其蛋清和蛋黃。

 

2.取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。

 

3.逐漸加白糖於其中，攪勻。

 

4.將蛋黃分別加入，攪拌至發泡狀態。

 

5.將篩好的麵粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。

 

6.加入葡萄乾，攪混拌勻。

 

7.取容器，內側薄抹沙拉油或黃油。

 

然後，灌入調好的麵粉，抹平表麵。

 

覆蓋一紙巾，高火5分鐘。

 

待容器涼後取出，切成薄片。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2491

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... /%E8%92%B8%E7%B3%95