【營養美食/微波爐菜/黃瓜塞肉】

豐碩

【營養美食/微波爐菜/黃瓜塞肉】

 

【菜名】：黃瓜塞肉

 

【分類】：微波爐菜

 

【原料】：老黃瓜3條，瘦豬肉120克，水發冬菇8只（切末），雞蛋1個蔥末少許，精鹽、胡椒粉、澱粉、熟油、醬油、湯汁、紹酒各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將黃瓜去皮，挖去瓜心，切成3釐米厚的空心節。

 

2.將豬肉剁成肉末，拌入冬菇末，精鹽、胡椒粉、澱粉、紹酒，打入生雞蛋拌勻。

 

3.將黃瓜節排列在抹有熟油的器皿中，然後將肉末分別塞入黃瓜節的空心部分。

 

4.淋上一半醬油湯汁，中火3分鐘，取出後，將黃瓜翻麵，中間的往邊緣移，淋上剩餘的醬油湯汁，將蔥末均勻撒於肉末表麵，再中火3分鐘，保持片刻即可食用。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2457

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E5%A1%9E%E8%82%89