【營養美食/微波爐菜/紅燒豬肉】

豐碩

【營養美食/微波爐菜/紅燒豬肉】

 

【菜名】：紅燒豬肉

 

【分類】：微波爐菜

 

【原料】：生淨豬裏脊肉400克，生菜適量，（a）精鹽、胡椒各少許；

 

（b）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）、蔥白均適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（a），再用棉繩綁緊。

 

2.將肉浸在攪拌均勻的調味（b）裏大半天，期間用筷子上下翻動。

 

3.將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。

 

4.取出上下翻動，並用刷子塗上醃汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。

 

5.取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2454

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%B1%AC%E8%82%89