【營養美食/粵菜/淮杞燉羊肉】

豐碩

【營養美食/粵菜/淮杞燉羊肉】

 

【菜名】：淮杞燉羊肉

 

【分類】：粵菜

 

【原料】：羊肉500克，薑片16.5克，枸杞子20克，雞湯650克，味精13克，精鹽少許，淮山藥40克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將羊肉放入水內煮熟切塊，再放入鍋內加薑片炒透。

 

2.將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等，上籠蒸兩小時即好。

 

為冬令補品，鮮美入味，淡醬色。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：768

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%BE%8A%E8%82%89