【營養美食/東北菜/清炸裏脊】

豐碩

【營養美食/東北菜/清炸裏脊】

 

【菜名】：清炸裏脊

 

【分類】：東北菜

 

【原料】：豬裏脊300克。

 

油、醬油、味精、紹酒、花椒鹽。

 

【調料】：

 

【制法】：1、把裏脊切成滾刀塊，用醬油、紹酒、味精鹵一下。

 

2、勺內放入油，燒至九成熱時把裏光彩塊放入炸一下撈出，待油溫升高時再放入油內，炸熟呈火紅色撈出裝盤即成。

 

（吃時蘸花椒鹽）

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4052

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E8%A3%8F%E8%84%8A