【尖石北角口感甚佳的鹹豆花料理】

向日葵

【尖石北角口感甚佳的鹹豆花料理】

 

新竹縣油羅溪上有幾條吊橋，以在尖石鄉的北角吊橋長度最長，而且橋中間沒有支柱，是設計上比較特殊的結構。它是北角一帶到油羅溪對岸最便捷的通路，雖然長度長，但走起來並不太會晃動，已成為遊客到尖石必到的景點之一。

就在北角吊橋的橋頭有一家北角吊橋香草農場，毗鄰油羅溪，是一處很有發展空間的休閒地，目前提供會員制的休閒空間，會員要先預約，所以不會太過吵雜，能够在熱門的景點中，享受那一份悠閒。提供餐點及下午茶。非會員於假日時段，可以看看還有沒有空餘時段，主人表示，歡迎接洽。

北角香草農場也提供露營空間及退休生活體驗空間，在退休之後想要體驗鄉間悠閒的生活，是一處不錯的選擇，交通方便、清靜空氣好、生活機能整全，一個月、半年都可以接受。最近推出一道鹹口味的豆花料理，是熱食料理，所以豆花是傳統的作法，不能以寒天或洋菜作凝固劑。內容豐富，料多實在，可以是全素或蛋奶素，非常捧的點心或作為正餐均可。

由於農場主人還有自己的事業，沒能將全部時間留在農場內，所以願意將這一種優質的環境與有意經營的專才合作經營，或出租均可，有意者可以直接洽場主。（攝影／蔡聰挺）

北角吊橋香草農場：http://0932272073.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20121031/20121031933354.html