【中華百科全書●科學●醯胺類】

楊籍富

【中華百科全書●科學●醯胺類】

 

醯胺（Amide），亦名胺，為有機化合物中一大類，其化學成分分為三種，第一種是具有CONH2基者，第二種是具有CONH基者，第三種是其有CONR2者。

 

蛋白質的組成便是多種醯胺的聚合物。

 

換言之，醯胺基是生命重要成分，右圖便是蛋白質的片斷結構，這已顯示出醯胺鍵（PeptideLinkage，又名鍵）的再三出現。

 

尿素是最簡單的醯胺化合物。

 

見方程式1（蛋白質鏈之結構）見方程式2（尿素）許多藥物具有醯胺鍵，例如菸草醯胺（Nicotinamide）是維生素乙複體成分之一，便含有第一胺基；

 

一種塗於皮膚上以驅除蚊蟲的油體，名為Diethyltoluamide，便具有第三基；

 

最常用的抗生素名四環素，便有第一胺基；

 

青黴素（盤尼西林）的結構中，便含有第二胺基。

 

見方程式3（二乙基代間位醯胺）見方程式4（菸草醯胺）見方程式5（盤尼西林鉀鹽）許多工業產品是醯胺化合物，例如尼龍便是一種醯胺聚合物。

 

諸如此類，不勝枚。

 

（秦道堅）見方程式6（尼龍－6,6）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9993