【中華百科全書●科學●乾冰】

楊籍富

【中華百科全書●科學●乾冰】

 

乾冰（Dryice），為白色固體狀二氧化碳。

 

其比重為一．五六（攝氏零下七十九度），熔點為攝氏零下五十六度（5.3Atm），固體二氧化碳與氣體者俱在之限界溫度為攝氏三一．三五度，限界壓力為七十三氣壓。

 

又在攝氏零下七八．五度之蒸氣壓為一氣壓，故在高於該溫度下，如在常溫（攝氏二十度）乾冰的蒸氣壓為五十九氣壓，故直接昇華成為氣體，且隨其容積的大量膨大，吸收巨大量潛熱以冷卻周圍。

 

二氧化碳相系的溫度、壓力及比容積間關係示於附圖1中。

 

製法：在低溫下，加壓於氣體二氧化碳。

 

如圖1所示，在攝氏十三．一度下加壓四十八氣壓，則可形成液體二氧化碳，使此液體的一部分蒸發，則吸收巨量潛熱，致使剩餘部分的液體變成固體。

 

然後添加少量液體二氧化碳於新成固體二氧化碳中並加壓，則可製成大塊雪花狀乾冰。

 

通常使用塑膠膜包裝，放置冷藏庫中貯藏。

 

用途：為冷卻劑。

 

固體乾冰直接可變成蒸氣，無存留遺跡，故使用方便且無危險（無如液體氧氣之危險性）。

 

使用時通常傾入固體乾冰於乙醇或醚中，製成溶液，其冷卻溫度可達攝氏零下八十度至一百一十度。

 

此外，供為碳酸水飲料之添加物、脫水劑及人造雨的促成劑等。

 

又可用以形成真空狀態及舞臺上微細雪花的煙幕等。

 

（陳振鐸）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9862