【中華百科全書●音樂●蜂王乳】

楊籍富

【中華百科全書●音樂●蜂王乳】

 

蜂王乳(王乳)，又稱蜂王漿、蜂皇漿，或簡稱王漿、皇漿、蜂乳。

 

是羽化後五至十五天的工蜂取食花粉後，頭部內下咽頭腺分泌的一種乳狀物，用來餵飼蜂王和三天以內的工蜂及雄蜂幼蟲。

 

新鮮的王乳呈乳白至淡黃色，味酸而略辛辣。

 

酸鹼度四‧一至四‧八。

 

含水量約百分之六十六。

 

乾物質中含蛋白質百分之四十至五十、脂肪百分之七‧五至十五、糖類約百分之二十、礦物質約百分之三。

 

維生素含十八種。

 

另有尚未分析出之化學物質約百分之三，稱之為R物質。

 

王乳的顏色及成分含量，隨取食花粉之不同略異。

 

孵化三日以內的工蜂、雄蜂幼蟲，其所取食的乳狀物，嚴格區分應稱為工蜂乳及雄蜂乳，成分上與蜂王取食之王乳略異。

 

但廣義而言，三者皆為王乳。

 

雄蜂是由未受精卵育成。

 

工蜂及蜂王皆為雌性，由受精卵育成，其差別在卵巢是否發育正常。

 

如於失王蜂群中，將三日以內工蜂幼蟲自工蜂房移入王臺(蜂王幼蟲之巢房)，仍繼續被供食王乳，羽化後將可發育為正常蜂王。

 

因此，王乳被視為一種神祕物質。

 

王乳中的化學成分，在室溫下不穩定，須於極低溫下保存。

 

其中含有王乳酸、及R物質等活性物，被視為長生妙藥，但有待科學繼續證實。

 

近年來，我國王乳大量生產並外銷，享有蜂王乳王國之美譽。

 

(安奎)

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8069