【南北螃蟹PK！ 南藍蟹嫩甜北花蟹肉多】

向日葵

【南北螃蟹PK！ 南藍蟹嫩甜北花蟹肉多】

 

 

來旗津吃海鮮這個季節一定要品嘗當地盛產的花腳蟹，又俗稱藍蟹，體積比一般的螃蟹小，但肉質甜美，而說到價格更誘人了，一兩只要三十元起跳，比起新北市萬里著名的花蟹價格整整便宜一半，不過北部花蟹肉質比較紮實，各有優點。

剝開蟹腳殼，整條蟹肉放進嘴裡饕客直呼有夠甜，這是南部常見的藍蟹，又叫作花腳蟹，每到的秋天盛產，總會吸引大批饕客前往高雄旗津海產街大快朵頤，但如果來到北部卻少見藍蟹蹤影，新北市萬里捕撈的花蟹體型整整大一倍。

南北螃蟹大PK，台北萬里花蟹大，但反觀高雄旗津藍蟹小，花蟹肉多紮實，藍蟹雖然肉少但甜度較高，價格部分，花蟹一兩要價六十元，不過在南部藍蟹一兩只要三十元就能吃得到，高雄旗津捕撈的新鮮花腳蟹，吸引各地遊客慕名而來品嘗，不過遊客來到旗津烤小捲也是必吃美食，烤小卷就吃牠烤得皮脆肉厚鮮甜，而和螃蟹、小卷一起並列旗津三寶的還有這烤爐上烤得香氣四溢的烏魚子，對自家烏魚子很自豪，老闆娘說南部的野生烏魚子比其他地方都要肥美，吃進嘴裡保證香氣濃郁，口感濕潤不澀，想大快朵頤肥美的新鮮海鮮，來旗津絕對讓老饕大呼值回票價。

 

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20121007/20121007867438.html