【養殖漁業】

豐碩

【養殖漁業】

 

Aquaculture

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

人工飼養和繁殖水生經濟動植物的方法，又稱水產養殖。

 

主要是利用池塘、湖泊、淺海、河口和港灣等天然或人造水域，養殖魚類、貝類、甲殼類和藻類等，其目的是在短時間內大量增加水產品的收穫量，以滿足市場的需求。

 

依據養殖環境可分為淡水養殖和海水養殖，養殖方式則有集約式和開放式；

 

集約式養殖是在人造水池或封閉環境中，密集放養魚、蝦、貝類等，由於必須改變環境和密集投餌，因此常造成環境變遷或污染，例如臺灣西南沿海養殖漁業過量抽取地下水造成的地層下陷；

 

開放式養殖則是將生物放養於天然環境中，或人為提供附著基質，並加以人為投餌或照顧，以提高產量，例如一般的牡蠣養殖。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary