【腸原性發紺症】

豐碩

【腸原性發紺症】

 

Enterocyanosis

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

誤食硝酸鹽含量過高的食物，在腸胃道硝酸鹽還原菌的作用下，形成大量亞硝酸鹽，而引起的亞硝酸鹽中毒症；

 

病人會呈現發紺現象，故亦稱為腸原性發紺症。

 

人體於健康狀況差、腸胃功能障礙、貧血、營養不良、腸道寄生蟲病以及胃酸濃度較低的情況下，又誤食含過量硝酸鹽的食物（如蔬菜、肉製品）或飲水時易罹此症。

 

一般而言，幼兒的抵抗力差，感受性高。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary