【營養素】

豐碩

【營養素】

 

Nutrient

 

【辭書名稱】舞蹈辭典

 

【類別】：舞蹈與科學

 

營養學名詞。

 

為維持生物的生命、正常機能、形態（維持形狀以及促進生長發育），必需從外界攝取其所需物質，這些物質稱之為營養素。

 

這些保持我們健康不可缺少的食物成分，包括醣類、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、水以及纖維素等。

 

前三種為能量來源稱為能量營養素。

 

不含無機鹽食物稱為無機營養素，水分和纖維素有調節人體生理功能。

 

生活中希望能盡情的活動以及運動競技中希望能提高成績，均需從食物中攝取這些營養素，並且是適當比例與平衡的攝取。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary