【你所不知道的事：豬全身是寶有185種用途】

楊籍富

【你所不知道的事：豬全身是寶有185種用途】

 

 

當你品嘗鹹豬肉三明治時，很難會想到豬身體上的其他部位除了食用，還可被用於做什麼。

 

目前，英國《每日郵報》最新報導揭示，豬的用途很多，可涉及人們日常生活中多達185種產品。

　　

今年29歲的荷蘭女子克裡森-梅德特斯瑪(Christein Meindertsma)進行了一項奇特的研究，她對豬屠宰之後的用途進行了調查。

 

她說：『像許多人一樣，之前我也是很少注意到豬肉在離開屠宰場之後將有何用途。

 

我聯繫了一位養豬農場工作人員，它同意讓我「調查」豬肉的最終用途。』

　　

令人驚異的是，豬竟有185種不同的用途，涉及到人類生活的各個領域，從糖果生產到洗髮劑、麵包、護膚液、啤酒，甚至還用於製造子彈。

 

梅德特斯瑪說：『當我發現普通的豬竟然如此奇特，並且有各種不同的用途時，我被震驚了！在那些分析研究的日子裡，在我眼裡它不再是一隻動物，更多地它是一種工業原材料，並且具有多種不同功能。』據悉，一頭豬52.1%的重量是肉；15%是骨骼；13.6%是內臟器官；6.3%是身體雜物；5.3%是脂肪；2.9%是皮毛。

　　

她發現227磅重的一頭豬，其中4.9磅的重量用於製造酒膠糖，豬肉可用於製造許多食品，從豬肉中提取的膠原蛋白可轉化成膠質，在食品加工製造中可用作膠凝劑。

 

雖然並不是英國所有的糖果都包含著豬膠質，但馬克＆斯賓塞公司曾生產出一種伯西梨子樹豬肉口味的糖果。

 

不僅糖果中包含著豬膠質，在啤酒、葡萄酒和果汁製造中，豬膠質被用於清除液體中的混淆物，它可作為一種澄清劑，與液體中的丹寧酸發生反應，並吸收混淆物質。

　　

冰淇淋、生奶油、酸乳酪和一些黃油食品中也包含著豬膠質，更令人驚奇的是，大量的藥物中也包含著豬膠質，從止痛藥至多種維生素。

　　

一些衛生保健品和美容品的成份也源自豬的身體，從豬骨脂中提取的脂肪酸可用於製造洗髮劑和護髮素，從而使人們保持亮麗的頭髮。

 

這些脂肪酸還存在於一些護膚液和抗皺霜中，從豬脂肪中提取的甘油也可以成為牙膏的混合成份之一。

 

甚至豬膠質還可用於製造子彈，豬膠質可以幫助火藥進入彈殼內。