【台中山東饅頭新滋味 乳酪羊角饅頭最對味】

楊籍富

【台中山東饅頭新滋味　乳酪羊角饅頭最對味】

  

創立於1961年的山東羊角饅頭依循中國北方的傳統饅頭製法，製作出一顆顆以健康、養生為出發點並散發著濃厚古早懷舊味的手工包子和饅頭，其中長得像山羊角的羊角饅頭其獨特的造型更是深受消費者喜愛。

剛出爐的羊角饅頭就像個棒球手套，每個約15～20公分，先蒸後烤的方式讓饅頭上層蒸的白白胖胖、下層烤得酥酥脆脆，嚼勁十足是傳統的老山東口味，而為了給予消費者不同口味的變化，更特別在羊角饅頭和圓饅頭中加入香濃的乳酪增加其香味和口感，甫推出就受到熱烈歡迎。

每天新鮮現做的包子饅頭以老麵發酵後再放入竹蒸籠，蒸熟後再分別放入棉被和蒸箱中保溫，而放入棉被中保溫的方式更是延續中國北方的老傳統，不但可以節省能源達到保溫效果，更有著「蓋棉被睡覺的饅頭」之稱，相當的有趣。

除此之外，純手工製作不添加任何防腐劑和化學藥劑的逾三十種產品健康又美味，每一顆都吃得到老闆的用心和堅持，最適合裝進精美的伴手禮盒內饋贈親友，分享傳統包子饅頭的美好。（圖／本網資料庫提供）

台中第五市場．山東羊角饅頭：http://0422229997.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201204/20120424112283.html