【銷魂鴉片飯 一吃即上癮】

楊籍富

【銷魂鴉片飯　一吃即上癮】

 

大台灣旅遊網╱張國宣 2011-12-28 09:43

 

 

在寒冷的冬夜，很想來碗當歸鴨暖暖身子，在高雄陽明路上有間黑人當歸，第一次聽到這店名，會覺得是外國人來台開店，其實「黑人」是老闆娘父親的綽號，其美味也是父親研發而來的，陽明店沿襲了過去父親在旗山老店經營的傳統做法，來此就能品嚐到旗山的道地風味。

黑人當歸所有餐點都是當天處理並自行製作，其湯頭由當歸、川芎數十種中藥材熬煮而成，無論是當歸鴨麵線或是當歸豬腳麵線，皆老少咸宜，深受老饕喜愛。

 

另外還推薦乾拌鴨肉、鴨血、下水和豬腳等特色菜，若人多的話可以選擇拌綜合，一同共享多種滋味。

而店內招牌鴨肉飯，名字取鴉片之諧音，果真飯如其名，柔軟不柴的鴨肉搭配特殊的滷汁，裡頭再添加幾片醃漬過的嫩薑，讓人不自覺得一口接著一口，彷彿上癮了一般，再配上一碗熱熱的當歸湯，平凡的幸福就此萌芽。（圖／本網資料圖片）

高雄小吃‧黑人當歸鴨http://073801089.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201112/20111228340164.html