【2011彰化焢肉飯節／ 免費大啖美味焢肉飯】

楊籍富

【2011彰化焢肉飯節／ 免費大啖美味焢肉飯】

 

欣傳媒╱記者洪釧瑜／台北報導 2011-12-17 13:04

 

 

 

「2011彰化焢肉飯節」將於21日在彰化縣體育館舉辦，18家知名彰化焢肉飯業者共襄盛舉，邀請全國民眾擔任評審，票選出「金讚焢肉飯獎」、「金好呷焢肉飯獎」及「金Q焢肉飯獎」，還可參加抽獎活動，將電動摩托車、iPad2…等多項大獎帶回家。

 

彰化縣長卓伯源表示，彰化是台灣早期開發的地區之一，除了有豐富的歷史資源及人文資產，古早味的美食也十分令人嚮往。

 

「彰化境內26個鄉鎮市，就有高達200多家焢肉飯店家，這些店家的營業時間遍佈24小時，所以，彰化焢肉飯可說是24小時不打烊，隨時都吃得到！」卓伯源說。

 

「對彰化人來說，早上吃一碗焢肉飯，能帶動一天的元氣；

 

中午、晚上想要好好飽餐一頓，飯多肉大塊的焢肉飯也是極佳選擇；

 

半夜肚子餓了，更適合來碗香Q的焢肉飯。

 

特別是用濁水溪灌溉的彰化米，極佳品質年年獲得十大經典好米的肯定，讓焢肉飯的美味更加分。」卓伯源說。

 

「2011彰化焢肉飯節」有來自彰化市的奇美公路飯店、永成炕肉飯、阿欽爌肉飯、大桶爌肉飯、夜市爌肉飯、古早味爌肉飯、阿全爌肉飯、屘嬸婆豬腳爌肉飯8家業者，及員林鎮的阿和爌肉飯與北門爌肉飯、芬園鄉的阿煖焢肉飯—南投意麵及阿嬤的私房菜、二林鎮的三頓爌肉天王、和美鎮的老辛爌肉飯、鹿港鎮的津津民俗小吃、溪湖鎮的阿讚豬腳爌肉飯、花壇鄉的阿宏爌肉豬腳專賣店以及北斗鎮的田師傅魯肉飯，總共18家業者一同與會。

 

18家焢肉飯業者將分成6組，以傳統辦桌的盛大氣勢，結合料理上菜秀的華麗方式，由1,200位觀眾評審在品嘗過3道焢肉飯後，一人一票選出積分最高的「金讚焢肉飯獎」、「金好呷焢肉飯獎」及「金Q焢肉飯獎」。

 

有別與以往的傳統美食節形式，今年特別將在地小吃結合耶誕節，設計用100碗焢肉飯組成的聖誕樹點燈儀式，不僅象徵建國百年國泰民安，更讓傳統小吃與流行節日做了完美結合。

 

活動當日於會場內還將設置學生焢肉飯創意料理展示區，將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現；

 

現場另有7家肉圓業者，提供2,500份的美味肉圓試吃。

 

【延伸資訊】相關訊息：http://www.chcg.gov.tw

 

報名方式：

 

l   預約報名：

 

至彰化縣政府全球資訊網下載報名表，回傳至(02)2735-9855，或e-mail至trust801@gmail.com辦理預約。

 

以10人為單位，若預約已滿90桌（900人），則可排候補，亦可於當日現場排隊。

 

l   現場排隊：

 

焢肉飯觀眾評審券：

 

觀眾評審可於活動當日14:30至「現場觀眾評審排隊處」依序排隊領票，共30桌（300人），並於15:00開放入場。

 

肉圓兌換券：

 

於16:30開放排隊領券及品嘗。

圖說用100碗焢肉飯排成的聖誕樹，很有台灣庶民風格。（記者洪釧瑜攝）

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201112/20111217087534.html