【夜市通／便宜碳烤 微笑碳烤每串11元】

楊籍富

【夜市通／便宜碳烤 微笑碳烤每串11元】

 

欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導 2011-12-12 09:29

 

 

 

說到平價碳烤，很多人都知道這家「微笑碳烤」，微笑碳烤擁有不少分店，北部各大夜市都找得到，以往每串碳烤賣10元，後來因應原物料價格上揚，漲一成變成11元，但相較於其他碳烤攤，微笑碳烤仍相對便宜。

 

士林夜市大南路這攤正因便宜，吸引無數民眾排隊，一晚熱賣上千串。

 

微笑加盟體系的碳烤方式也是「先炸後烤」，食材炸到半熟再烤，縮短不少時間，由於夜市逛街人口多，結帳後店家發號碼牌，顧客再憑號碼牌領取，降低拿錯風險，營業一天下來，賣出上千串碳烤，號碼牌輪完一輪又一輪。

 

不過，千萬別以為便宜沒好貨。

 

微笑碳烤用料還算實在，雖沒有頂級牛小排、雞腿等略高檔食材，但雞胗、玉米、肉串、鮮魷魚、高麗菜等別攤2、30元的菜色，微笑只賣11元，重點是，美味程度並不輸人。

 

微笑碳烤旁邊還有一攤「一級棒碳烤」，兩攤價位、烤法大致相同，但一級棒人氣稍差。

 

喜歡吃串燒的鐘同學表示，微笑碳烤便宜又好吃，有時買了10串不同口味的串燒，只花他110，就能和女朋友吃到很過癮。

 

時髦的張小姐則說：「從開店以來，就是微笑的忠實粉絲，每次逛完街，一定要買幾串碳烤回家繼續吃，因為微笑不只便宜，而且入味、不會太死鹹。」她表示，喜愛重口味的顧客，記得請店家烤肉醬多放一點，才不失美味。

 

儘管士林微笑碳烤生意不差，但有時生意太好、太忙，服務態度讓人微笑不起來。

 

10月底還曾出現男店員、顧客爭執事件，店員大聲嗆顧客「滾，再不走我要請警察來！」網路上已廣為流傳。

 

微笑碳烤屬加盟性質攤位，包括士林、景美、石牌、寧夏、板橋南雅等台北夜市都有，幾乎每攤攤子上的串串食材都擺放得滿滿的，才能應付川流不息的顧客，有些加盟攤生意較佳，甚至可用「誇張」兩字形容。

 

網路推薦最多的還有景美、寧夏這兩攤。

 

【延伸資訊】店名：

 

微笑碳烤士林店。

 

地址：

 

台北市士林區大南路（距基河路口30公尺）。

圖說，士林大南路的微笑碳烤每串11元，便宜又美味（記者梁峰榮攝）。

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201112/20111212962514.html