【入春後的飲食養生三原則】

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【入春後的飲食養生三原則】

中醫認為，春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：
　　
1.主食中選擇高熱量的食物。

是指主食中除米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
　　
2.保證充足的優質蛋白質。

是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
　　
3.保證充足的維生素。

青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。
　　
春季飲食分三時期
　　
一、早春時期

為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。

飲食原則：選擇熱量較高的主食，並註意補充足夠的蛋白質。飲食除米麵雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。

早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。

晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
　　
二、春季中期

為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。

在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
　　
三、春季晚期

春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並註意補充足夠
維生素，如飲食中應適當增加青菜。

早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。

晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。 (健康時報)

引用:http://www.huaxia.com/zt/sh/07-022/598383.html