【秋天涼補百合最宜 可潤肺止咳、清心安神】

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【秋天涼補百合最宜 可潤肺止咳、清心安神】

 

更新日期:2010/10/07 00:07 【記者萬博超、鄭綿綿／台北報導】

 

秋天涼補，首推百合。

 

中、西醫師鐘文冠指出，百合有潤肺止咳，清心安神的作用，可以治療如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等疾病；

 

同時，緩解手術、放療的不適，改善口乾心煩、乾咳痰少等症狀，治療時主要搭配方劑使用。

鐘文冠醫師表示，百合的性味甘而微苦、微寒，藥理上其所含成分能制癌細胞增殖，臨床常用複方治療各種問題。

 

尤其是手術，放療後出現體虛乏力、口乾心煩、乾咳痰少以及咯血、身有虛熱，心悸失眠等症者，服之有潤肺清心之功效，有助於增強體質，緩解放療反應。

久咳少痰、口燥咽乾，手足心常發熱的民眾多為肺陰虛，醫師指出，百合粥改善乾咳，有助潤肺止咳，可改善熱病後期餘熱未清，精神恍惚、坐臥不安、心煩心悸現象。

傳統中醫認為百合適合作為心神不寧者的養生食品；

 

不過，百合久放容易酸敗，避免一次煮太多擺太久。

 

百合搭配銀耳、蓮子、綠豆、少量冰糖等煮成湯品；

 

連烹煮菜餚時皆可加入百合同煮、料理。

醫師指出，百合湯適合因精神因素感到疲勞、煩躁、多疑和情緒不佳，且伴隨頭暈、疲乏、多夢難眠、食欲不振、心悸不寧、記憶力減退民眾作為養生補充湯品或藥膳。

秋季提升免疫力，可配合藥膳、茶飲方保健。

 

中醫師鄭集誠表示，藥膳方可準備一些如蓮子、紅棗入方，蓮子可消炎止咳、緩解腹瀉、改善腸胃機能。

 

而紅棗味甘性溫，也可幫助養血安神、照顧脾胃作用。

 

另外，黨參入脾、肺經，可補氣健胃，也具有生津養血功能。都可配合選用。

鄭醫師表示，秋季針對氣血虛心悸、睡眠差、胸悶、氣短等，可準備龍眼50克，蓮子、紅棗30克，糯米100克。

 

做法為龍眼去殼及核，蓮子用溫水浸泡、剝去皮，紅棗去核。將龍眼肉、蓮子、紅棗及糯米一起放入鍋中，加水熬粥，最後可加些冰糖調味食用。

增強免疫功能，幫助補中益氣，生津養血茶飲方可準備黨參15克，紅棗20枚。

 

做法為將黨參、紅棗洗淨，加適量清水，紅糖，煮沸後放溫即可飲用。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101007/128/2eg6r.html