【番薯】

ljx0012無知

【番薯】

 

簡介：為甘薯科植物甘薯的塊莖。

 

異名：山芋、紅薯、白薯、地瓜。

 

功用：健脾益氣。

 

主治：脾虛氣弱，大便秘結。

 

成分：含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、粗纖維等。

 

性味歸經：味甘，性平。

 

入脾、腎經。

 

用法：生食或煮、蒸，或曬乾研粉。

 

注意：胃酸多者下宜多食，多食令人反酸。

 

素體脾胃虛寒者不宜生食。

 

應用舉例：1.番薯500克，加紅糖60克，水適量煮至熟透，食薯喝湯。

 

用於酒濕所傷引起的黃疸、泄瀉。

 

亦可作為病毒性肝炎脾虛濕盛者的輔助治療。

 

2.乾番薯片100克，研磨成粉，用水調勻，以小火煮至湯汁變稠時，加蜂蜜100克，一同煮沸即成。

 

用於痢疾的輔助治療。

 

現代研究：番薯含大量的黏液物質，能夠保護人體呼吸道、消化道和骨關節的黏膜組織，並有潤滑、消炎作用，可以保持血管壁的彈性，防止肝、腎結締組織萎縮。

 

所含的亞油酸、纖維素能促進血液中膽固醇的代謝。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1038/