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【銀耳】

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發表於 2012-8-13 11:22:25 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

銀耳

 

簡介:為銀耳科植物銀耳的子實體。

 

異名:白木耳、白耳子、雪耳。

 

功用:滋陰潤肺,益胃生津。

 

主治:肺熱或肺燥咳嗽,痰黏或無痰,或痰中帶血;胃陰不足,咽乾口燥,大便秘結。

 

成分:含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、B族維生素、木糖、岩藻糖、甘露醇、葡萄糖醛、葡萄糖等糖類和抗腫瘤多糖A、B、C等。

 

性味歸經:味甘、淡,性平。

 

入肺、胃、腎經。

 

用法:煮或蒸熟食,或研末服。

 

注意:風寒咳嗽,濕痰咳嗽、痰多和外感口乾者忌用。

 

應用舉例:1.銀耳3~6克,用水浸1小時,再加水燉爛,冰糖調味服用。

 

用於肺燥咳嗽、咳血、吐血或崩漏出血。

 

2.銀耳6克,竹筍6克,淫羊藿3克,先將銀耳及竹筍用冷水發脹,再加水及冰糖、豬油適量,最後把淫羊藿剪碎,一同放入碗中國蒸,服時去淫羊藿,吃竹筍、銀耳,連湯內服。

 

用於肺陰虛咳嗽。

 

3.銀耳6克,糯米100克,冰糖10克,銀耳用水脹發,與糯米一起煮粥,調入冰糖食用。

 

用於虛勞咳嗽,痰中帶血。

 

4.銀耳50克,泡發後加水7500毫升,置武火上燒沸後移文火上燉煮4個小時,至銀耳熟爛汁稠。

 

在20個酒盅裏抹上豬油,然後將鴿蛋分別打人,每盅1個,上籠文火蒸3分鐘左右出籠,將鴿蛋起出放在清水中待用。

 

銀耳羹燒開,放入冰糖,待溶化後去掉浮沫,把鴿蛋下入鍋內,同煮沸即成。

 

對於癌症陰虛或放療後的患者均可服用,特別適用於鼻咽癌放療後熱性反應及肝癌、肺癌、白血病、骨腫瘤等中晚期出現腎陰虛者。

 

現代研究:銀耳孢子制劑作動物試驗有祛痰作用;銀耳糖漿能顯著增強巨噬細胞的吞噬功能,對鈷60、γ射線所致放射損傷有保護作用;抗腫瘤多糖A、B、C對小鼠肉瘤-180(S-180)有抑制作用。

 

引用:http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1066/

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